Per un sistema centrifugació, se separa la fase sòlida o pinyolada de la fase líquida que conté oli, aigües i residus vegetals. La pinyolada es recull en uns contenidors especials i es transporta amb rapidesa a empreses especialitzades en l’extracció de l’oli de pinyolada. A continuació la fase líquida rep un altre centrifugat i aprofitant la diferència de densitats (l’oli pesa menys que l’aigua) s’eliminen les impureses o morca i es recull l’apreciat líquid daurat: l’oli verge. El sistema de centrifugació substitueix als tradicionals sistemes de decantació, per la seva rapidesa i major rendiment del procés.

L’oli obtingut, s’envasa en diferents presentacions: garrafes de 5 litres i ampolles de 500ml. Passats uns dies de repòs, ja és a punt per al consum.

El trobareu a la nostra Agrobotiga d’alimentació.